Als Unterrichtsfächer haben wir je nach System ein unterschiedliches Angebot. Das breiteste Angebot an Fächern findet sich im Abend-System. Es gelten die offiziellen Lehrpläne des Landes NRW für Weiterbildungskollegs, die sich im Wesentlichen an denen des Gymnasiums orientieren. Auch Weiterbildungskollegs nehmen seit 2008 an zentralen Abiturprüfungen des Landes NRW teil - dem Zentralabitur.
Folgende Fächer werden prinzipiell angeboten: